¿PORQUÉ CONSUMIR ALIMENTOS ECOLÓGICOS?

Algunas razones por las cuales debemos consumir alimentos ecológicos

-Porque utiliza recursos energéticos renovables y locales.

-Porque se libera a la tierra de la sobreexplotación y contaminación indiscriminada por el uso de pesticidas, abonos y monocultivos.

-Porque favorece el consumo responsable y sostenible.

-Porque la agricultura ecológica es un modelo de desarrollo socioeconómico y de consumo, respetuoso con las generaciones futuras.

                                                        

TIPOS DE PESTICIDAS: INSECTICIDAS

Tipos de pesticidas

Insecticidas: Los insectos son los que más plagas ocasionan. Escarabajos, orugas, moscas y mosquitos, y muchos otros tipos de insectos causan grandes daños en las cosechas y transmiten enfermedades. Más de la mitad de los pesticidas son del grupo de los insecticidas. Desde hace milenios los hombres utilizan sustancias como cenizas, azufre, compuestos arsenicales, tabaco molido, cianuro de hidrógeno, compuestos de mercurio, zinc y plomo, etc. para luchar contra los insectos.

Forman el grupo de los llamados insecticidas de la 1ª generación. Son productos en general muy tóxicos, poco efectivos en la lucha contra la plaga y muy persistentes en el ambiente (hasta 50 años). Hoy día se usan muy poco y bastantes de ellos están incluso prohibidos por su excesiva toxicidad.

ALIMENTOS ORGÁNICOS

El cultivo de vegetales orgánicos defiere en mucho del cultivo convencional. Antes de comenzar con una huerta orgánica, se deben haber preparado muy bien las cosas.

Es necesario saber, enriquecerlo y también, proveerlo de una protección adecuada contra aquellos insectos que pueden dañar severamente los vegetales. Suelos sanos producen casi siempre, plantas sanas.

Para conseguir un suelo fértil para sus vegetales orgánicos, es necesario asegurarse de fertilizar el suelo todo lo que se pueda, básicamente se debe estar seguro de que nuestro suelo cuenta con cantidades suficientes de nitrógeno, fósforo y potasio.

CULTIVOS ECOLÓGICOS

Actualmente, después de 12 años, las familias de este anexo están organizadas e integradas a una cadena productiva de hierbas aromáticas cultivadas y deshidratadas según normas ecológicas, lo cual les permite exportar orégano, tomillo, salvia, estragón y romero a un precio competitivo y con contratos de mediano plazo, logrando una mejora sustancial de sus ingresos familiares. Al mismo tiempo, han logrado dinamizar la economía local, lo que ha permitido el retorno de las familias a estos.

FERTILIZANTES

El fertilizante es una sustancia química o

orgánica que puede ser  natural o sintetica que favorece el crecimiento vegetal y aunmentar el rendimiento dicultivo. Esto hace que el cultivo crezca mejor. Un fertilizante orgánico tiene sus productos que son 100% naturales que evita efectos malos que a los agricultores no les gustan, éstos efectos son llamados los efectos secundarios y pueden causar esto: que la planta se seque o marchite y que el producto que la planta ofrece (produce) se malogre. 

El fertilizante orgánico es un producto innovador ya que hay pocos fertilizantes que obtengan el mismo beneficio como éste. Desgraciadamente hay muchos agricultores que utilizan pesticidas y fertilizantes químicos que ocasionan daños en el medio ambiente

¿QUÉ ES AGRICULTURA ECOLÓGICA?

La agricultura ecológica es un sistema para cultivar pero sin productos químicos solo empleando los recursos naturales.Los principales objetivos de la agricultura ecológica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sustentables.Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas.

TIPOS DE PESTICIDAS

Hay muchos tipos diferentes de pesticidas, cada uno está destinado a ser efectivo contra plagas específicas. El término "-cida" proviene del latín "que mata." Alguicidas se utilizan para matar y/o disminuir el crecimiento de algas. Antimicrobianos controlan gérmenes y microbios tales como las bacterias y los virus. Desecantes son utilizados para secar los tejidos vivos de plantas. Defoliantes hacen que las plantas pierdan sus hojas. Desinfectantes controlan gérmenes y microbios tales como las bacterias y los virus. Fungicidas son utilizados para controlar problemas con hongos como el moho, verdín y óxido.